2012年 05月 16日
日向夏のママレード |
父が亡くなってもうすぐ6年になります。
生前、父が植えて、手入れしていた柑橘類が、主がいなくなった今も毎年たくさんの実をつけてくれます。紅八朔、橙、柚子、日向夏、島みかん、スィートスプリングスサワーポメロにきんかん、等々
その中でも、ひつじさんは、特に香りがよくて、甘い果汁の日向夏が大好きです。
最近では、この辺りのスーパーでも見かける様になりましたが、以前は、ひつじさんが育った南九州でしか手に入らなかったような気がします。スーパーに並んでいる物に比べると、決して立派ではありません。
でも、無農薬、ノーワックスなんです。(ちょっと自慢しちゃったかな?)
そんな、日向夏が姉から届いたので、きょうは、ママレードを作りました。
皮をむいて、きざんで、お鍋で煮てetc.〜〜優しい味のママレードが出来ました!
毎年、柑橘類が届くたびに、父からのプレゼントのようでうれしいです。
お父さんありがとう!そして、母と姉と義兄に感謝です。
生前、父が植えて、手入れしていた柑橘類が、主がいなくなった今も毎年たくさんの実をつけてくれます。紅八朔、橙、柚子、日向夏、島みかん、スィートスプリングスサワーポメロにきんかん、等々
その中でも、ひつじさんは、特に香りがよくて、甘い果汁の日向夏が大好きです。
最近では、この辺りのスーパーでも見かける様になりましたが、以前は、ひつじさんが育った南九州でしか手に入らなかったような気がします。スーパーに並んでいる物に比べると、決して立派ではありません。
でも、無農薬、ノーワックスなんです。(ちょっと自慢しちゃったかな?)
そんな、日向夏が姉から届いたので、きょうは、ママレードを作りました。
皮をむいて、きざんで、お鍋で煮てetc.〜〜優しい味のママレードが出来ました!
毎年、柑橘類が届くたびに、父からのプレゼントのようでうれしいです。
お父さんありがとう!そして、母と姉と義兄に感謝です。
by oz55mama
| 2012-05-16 10:18